Продукты питания страница 2
Лучшие идеи полезных перекусов
О пользе дробного питания уже не один год твердят диетологи всего мира. Чтобы пищеварительный тракт работал как часы, есть надо порционно – ежедневно по пять-шесть раз. Поддерживать такой график непросто, ведь большую часть дня мы проводим на работе. Но нет ничего невозможного! Сегодня мы поговорим о том, какие блюда и продукты лучше всего подойдут для второго завтрака и полдника.
Какое масло полезнее: сливочное или топлёное?
Порой за масло выдают разнообразные дешёвые масложировые смеси, называемые спрэдами. В них могут попадаться вещества, не слишком полезные человеку. То же самое относится и к маргарину. Правильное сливочное масло имеет жирность от 82,5%. Даже 80% – мало! И оно обязательно должно быть БЗМЖ (без заменителей молочного жира), ищите маркировку на полках магазинов. Сейчас предприятия обязаны указывать наличие заменителей в молочных продуктах, по-моему, это очень удобно. Да, кстати говоря, спрэды и маргарины хуже сливочного масла даже на вкус.
Зелёная стручковая фасоль – польза для здоровья
Стручковая фасоль изобилует важными для организма веществами. Пожалуй, главный нутриент здесь – фолиевая кислота. Она стабилизирует гормональный фон, поэтому особенно полезна подросткам, а также дамам во время беременности и климакса. Зелёная фасоль нормализует углеводный обмен в организме. Это позволяет одним махом провести профилактику двух серьёзных проблем – диабета и ожирения.
Дайкон - вкусная и полезная японская редька
Дайкон – очень полезный корнеплод из-за низкой калорийности и высокого уровня витаминов. Особенно много в нём аскорбиновой кислоты. А если употреблять его в пищу сырым, вы получите фитонциды, укрепляющие иммунитет человека и увеличивающие сопротивление организма всем неприятностям – от простуды до рака. Жителям России, часто кушающим картошку, дайкон особенно верный друг, ведь он помогает переваривать крахмал. Жарите или варите картофель? Подайте к нему салат с дайконом!
Тыква: польза организму от корок до семечек
Тыква – это бахчевое растение, которое человек окультурил ещё в далёком прошлом. Этот овощ можно запечь, приготовить на пару или гриле, её добавляют в салат. Что же это за овощ? Сама тыквина – это плод растения из семейства Тыквенные. При слове "тыква" нам сразу представляется большой (по форме как приплюснутый арбуз) оранжевый овощ. Но что у неё внутри? Насколько полезен этот продукт? Тыкву используют в качестве декорации (например, в саду или на Хэллуин) и продукта питания. Сам овощ очень хорошо усваивается в нашем организме, как у детей, так и у взрослых.
Земляная груша. О пользе топинамбура
На первый взгляд, топинамбур кажется похожим на гибрид двух привычных всем растений – подсолнечника и картофеля. Сверху цветы, как у подсолнуха, а снизу клубни, как у картошки. Но не тут-то было! Если приглядеться, можно понять, что картофельные клубни совсем не похожи на топинамбур. А наука ботаника говорит нам: «кровный брат» картошки – вовсе не подсолнух, а синьор помидор. Потому что они оба принадлежат к семейству паслёновые.
Польза для здоровья кайенского перца и капсаицина
Много было написано о целебной силе кайенского перца, и его репутация продолжает расти среди исследователей и практиков альтернативной медицины, но на удивление многие люди до сих пор не знают о пользе для здоровья от его употребления и чудесах его мощного активного ингредиента – капсаицина. Сам кайенский перец – это острый красный перец, названный в честь столицы Французской Гвианы, и считается, что он имеет средневысокую интенсивность, по сравнению перцами халапеньо и табаско.
Надо ли мыть продукты перед употреблением?
Мытье пищевых продуктов позволяет избавиться от бактерий и химических пестицидов, которые могут нанести вред здоровью. Овощи и фрукты рекомендуется промывать уксусным раствором и специальной щеткой, а затем ополаскивать под проточной водой. Помимо свежих продуктов, также следует мыть яйца, маринованную фасоль и фасованный салат. Обмывать куски сырого мяса под проточной водой не рекомендуется из-за риска распространения бактерий.
В каких продуктах содержатся антиоксиданты?
Известно, что процесс перекисного окисления липидов с высвобождением молекул, которые называются свободными радикалами, наносит организму человека существенный вред. Дело в том, что свободные радикалы очень нестойки и стремятся к взаимодействию с тканями, повреждая их. В итоге организм испытывает стресс, который называют оксидативным, или окислительным. Этот процесс приводит к воспалению и преждевременному старению.
Какие Датские сыры самые популярные?
Для сравнительно маленькой страны, каковой является Дания, в стране производят много сыров, среди которых несомненные фавориты Сливочный Хаварти и Данаблю. Некоторые из сыров представляют традиционные варианты, с заметным влиянием на них французских, итальянских, швейцарских сыров. Но есть сорта современные и с уникальным вкусом, которые связывают только с датской кухней на международном уровне.
Какие полезные свойства у картофеля?
Вы говорите картофель, я говорю источник питательных веществ! К счастью, один из самых распространенных ингредиентов блюд является одним из самых питательных. Картофель, широко известный как один из самых здоровых продуктов на планете, и его никогда не следует недооценивать. Независимо от того, выберете ли вы обычный (белый), сладкий или красный сорт, ваше тело получит бесчисленное количество вкусностей, если вы правильно их приготовите. Услышав эти факты, многие люди опасаются полезного воздействия картофеля на организм человека.
Польза зелени для организма человека
В первый месяц весны на прилавках овощных магазинов и на лотках появляется сочная зелень – лук, укроп. Однако не только эти растения радуют глаз и обогащают рацион. Среди первой весенней зелени есть много других, не менее вкусных и полезных. О них и поговорим.