Говядина - купить с доставкой на дом
в Москве
Говядиной принято называть мясо крупного рогатого скота (быков и коров). Это один из привычных для российского потребителя видов мясной продукции. Данный продукт богат железом в биодоступной гемовой форме, содержит белок с незаменимыми аминокислотами и является источником цинка и витамина В 12. Минеральный состав мясопродукта изобилует кальцием, магнием и фосфором. Говядина полезна при железодефицитной анемии, помогает восстановиться после физических нагрузок, способствует развитию мышечной системы. Если нужно нежное мясо, которое легко готовится и усваивается, выбирайте телятину или фарш. Пожалуй, самое знаменитое блюдо из говяжьего мяса - стейк. Гурманы различают ряд разновидностей этого мясопродукта, от стейка денвер до стейка шатобриан - и все эти виды представлены в нашем каталоге.
Стейки готовят на открытом огне или гриле с различными уровнями прожарки, от полусырого Extra Rare до хорошо прожаренного Well Done. В России любят гуляш, для которого кусочки говядины обжаривают, а затем тушат вместе с овощами. У нас в каталоге есть готовая, удобно разделанная заготовка для гуляша. В Татарстане из такого продукта готовят азу, протушив его с помидорами, картошкой и луком. Бефстроганов - кусочки говяжьего мяса, тушёные в сметанном соусе с грибами. Ростбиф - кусок, сначала обжаренный, а затем запечённое в духовке. На основе говядины варят супы и готовят второе. Вы можете, отварив, использовать её для салатов, горячих или холодных закусок. Говяжий язык - нежный деликатес, украшение праздничного стола. Если нравится французская кухня, приготовьте мясо по-бургундски, бризоли с фаршем, бланкет или террин.
В итальянской кухне говяжий фарш - одно из возможных дополнений к пицце или пасте. Говядина - единственный мясной продукт, который безопасно употреблять в сыром виде, например в составе карпаччо или тартара. Но для этого продукция должна быть свежей и качественной. Хороший продукт имеет насыщенный красный цвет без подозрительных пятен. У куска чуть влажная поверхность, но не отсыревшая и не липкая. Жир нежного кремово-белого оттенка, не жёлтый. Приятный лёгкий аромат, немного сладковатый, телятина может иметь в составе запаха молочные нотки. Плоть плотная и упругая, но не слишком жёсткая (не старая). Заказать и купить говядину можно на нашем сайте фермерских продуктов по выгодной цене и с доставкой на дом. Гарантируем свежесть и натуральность нашего мяса.
Показать еще