Специи, приправы, пряности - купить с доставкой на дом
в Москве
Если сравнить пищу с музыкой, то приправы, специи и пряности будут здесь важными элементами аранжировки. Без них даже гениальная мелодия не прозвучит, как было задумано композитором. Добавьте ярких, острых нот в свой повседневный и праздничный рацион! Пикантные пряные блюда присутствуют в культурах разных народов. Приправы умели применять ещё во времена Древнего Рима, Египта и Греции. Их пользу для здоровья изучал, в частности, известный до нашей эры медик Гиппократ. Он говорил, что пища человека должна быть лекарством, имея в виду грамотное использование пряновкусовых дополнений. Каждый продукт имеет особые полезные свойства. Имбирь помогает в борьбе с простудами и гриппом. Различные перцы стимулируют выработку желудочного сока. Куркума снимает воспаление.
Пряности делают нашу пищу аппетитной, придавая блюдам характерный аромат. Те же пельмени сложно представить себе без лаврового листа и перца горошком. Базилик привносит нотку свежести в салаты, мясные рецепты, соусы. Если добавить в кофе, домашние конфеты и выпечку корицы, она принесёт ощущение теплоты и уюта. Гвоздика - классический компонент маринада для заготовок. Экзотический карри - символ древней индийской кухни. Горчица - классическая пара к русскому холодцу. Ваниль используется для нежных вкусов домашнего мороженого, сладких кремов, выпечки. У каждой специи свой нрав, от нежного до жёсткого. Приправы могут добавляться не только для вкуса. Например, шафран придаёт соусам и выпечке характерный цвет, который так и называют шафранным. Это полезные природные консерванты, продлевающие срок годности домашних овощных и фруктовых заготовок.
Чтобы специи приносили пользу, важно применять их умеренно. Избыток остроты в питании способен спровоцировать заболевания ЖКТ или просто сделать еду невкусной. Есть рецепты, в которых предполагается использование большого количества приправ, например некоторые корейские блюда. Корректируйте количество острых компонентов в них под себя. Если не любите острое, делайте выбор в пользу дополнений с нежным вкусом. В XXI веке нам доступно то, что в средневековье могли себе позволить только короли и другие важные персоны. Специи тогда ценились на вес золота, их доставляли из экзотических стран - и зачастую с риском для жизни! А сейчас вы можете легко заказать и купить их на нашем сайте фермерских продуктов по выгодной цене и с доставкой. В каталоге несколько десятков позиций, чтобы каждый нашёл свой любимый аромат и вкус.
Показать еще