Рыболовство
Как выбирать и готовить рыбу для детей?
Рыба – это очень важный продукт, богатый белком, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. В разных сортах рыбы содержание белка колеблется от 10 до 23%. Кроме того, полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе в количестве 0,6-18,5% (максимальное содержание жира – 33%), очень полезны для растущего организма.