Пчеловодство
Какой мёд выбрать? Виды, свойства и консистенция
Целебные свойства мёда дали ему постоянное место в народной медицине. Мёд, действуя противовоспалительно, ускоряет заживление ран, также важна его высокая антибиотическая активность. Применим при ожогах – предотвращает образование волдырей. Кроме того, он укрепляет иммунную систему, именно поэтому мы тянемся к нему при острых и хронических простудных заболеваниях и любых инфекциях верхних дыхательных путей или синусите. Он полезен при лечении заболеваний нижних дыхательных путей или при лечении гриппа – обладает отхаркивающим действием.
Мёд - пища богов и элексир жизни
Лучший мёд – созревший. Зрелость мёда указывает на то, что он выстоялся, пока пчелки работали над собранным нектаром. Обычно это время ограничивается неделей, в течение которой выпаривается вода, а нектар обогащается пчелиными ферментами, сложные сахара расщепляются на простые.