Порода кур Араукана - содержание и разведение

Куры породы Араукана - одни из самых необычных и загадочных представителей домашней птицы, чья история уходит корнями в глубокую древность. Эта порода была выведена индейцами племени арауканов (мапуче), проживавшими на территории современного Чили, задолго до появления европейцев на южноамериканском континенте. По различным данным, история породы насчитывает несколько столетий, а первые письменные упоминания о необычных курах, несущих цветные яйца, относятся к XVI веку.

Европейские учёные впервые описали араукан в 1914 году, когда чилийский профессор Сальвадор Кастелло представил их на Всемирном научном конгрессе. Птицы произвели настоящий фурор благодаря своей уникальной способности нести яйца голубого и бирюзового цвета. Существует теория, что индейцы целенаправленно скрещивали домашних кур с дикими фазанами, чтобы добиться такого необычного окраса скорлупы, однако научных подтверждений этому нет. Современные генетики установили, что голубой цвет яиц обусловлен наличием особого пигмента - биливердина, который встраивается в структуру скорлупы благодаря действию ретровируса, встроившегося в ДНК птиц много поколений назад.

Внешний вид и стандарты породы

Араукана - птица средних размеров с крепким, компактным телосложением. Петухи достигают массы 2-2,5 кг, курочки - 1,6-2 кг. Существует несколько стандартов породы, и они существенно различаются между собой. Немецкий стандарт предполагает бесхвостую птицу, поскольку у араукан отсутствуют хвостовые позвонки. Американский стандарт, напротив, допускает наличие хвоста, а птиц, соответствующих этому стандарту, часто называют «америуканами».

Одна из самых ярких особенностей внешности араукан - пышные перьевые пучки (бамбуки), растущие из специальных бородавчатых образований по бокам головы. Эти «усы» или «серёжки» из перьев придают птице неповторимый и узнаваемый облик. Голова у араукан небольшая, с гороховидным гребнем, маленькими красными серёжками и выразительными оранжево-красными глазами. Клюв средней длины, слегка загнутый книзу.

Оперение араукан может быть самым разнообразным: встречаются чёрные, белые, золотистые, серебристые, пшеничные, голубые и дикие окрасы. Ноги средней длины, сине-зелёного оттенка, без оперения. Общий силуэт птицы - округлый и приземистый, что придаёт ей особое очарование.

Продуктивные характеристики

Араукана относится к декоративно-яичному направлению. Курочки начинают нестись в возрасте 5,5–6 месяцев, что считается достаточно ранним сроком. Средняя яйценоскость составляет 160-180 яиц в год, при хороших условиях содержания показатель может достигать 200 штук. Масса одного яйца - 55-60 граммов.

Главная ценность породы - необычный цвет скорлупы. Яйца араукан имеют оттенки от нежно-голубого до насыщенного бирюзового и даже зеленоватого. Считается, что по вкусовым качествам и питательной ценности они не уступают обычным куриным яйцам, а крупный ярко-оранжевый желток делает их привлекательными для гурманов. Некоторые фермеры отмечают, что яйца араукан имеют более насыщенный вкус, хотя научных исследований, подтверждающих это, проведено не было.

Мясная продуктивность породы невысока из-за относительно небольшой массы тела. Мясо араукан нежное и вкусное, но разводить их исключительно ради мясного направления экономически нецелесообразно. Основная ценность породы - декоративность и необычные яйца, которые пользуются повышенным спросом на фермерских рынках.

Особенности содержания и ухода

Араукана - достаточно неприхотливая порода, хорошо адаптирующаяся к различным климатическим условиям. Эти куры выносливы, устойчивы к холодам и редко болеют, что делает их подходящими для содержания в средней полосе России. Однако есть несколько важных нюансов, которые следует учитывать.

Араукана - активные и любопытные птицы, которым необходим просторный выгул. В тесных клетках они чувствуют себя некомфортно, что негативно сказывается на яйценоскости и общем состоянии здоровья. Оптимальный вариант - содержание в просторном курятнике с возможностью свободного выгула на огороженной территории. На одну птицу должно приходиться не менее 1 квадратного метра площади в помещении.

Курятник должен быть сухим, хорошо вентилируемым, но без сквозняков. Подстилку из соломы или опилок следует регулярно менять. Насесты устанавливают на высоте 60–80 см от пола. Гнёзда размещают в затенённых, спокойных местах из расчёта одно гнездо на 3–4 курочки.

Рацион араукан не отличается от питания других яичных пород. Основу составляют зерновые смеси (пшеница, кукуруза, ячмень), комбикорма, зелень, овощи и минеральные добавки. Для формирования качественной скорлупы необходимо обеспечить птицу достаточным количеством кальция - ракушечник и мел должны постоянно находиться в свободном доступе. Чистая питьевая вода - обязательное условие здоровья птицы.

Разведение и возможные трудности

Разведение араукан имеет свои особенности. Главная проблема связана с геном бесхвостости: у бесхвостых птиц затруднено спаривание, поскольку петухам сложно добраться до клоаки курицы. Опытные заводчики рекомендуют выстригать перья вокруг клоаки у обоих партнёров, чтобы повысить процент оплодотворённых яиц.

Ещё одна генетическая особенность - летальный ген, связанный с перьевыми пучками на голове. Если оба родителя несут этот ген в гомозиготной форме, эмбрионы погибают на ранних стадиях развития. Поэтому при подборе пар рекомендуется скрещивать птицу с пучками и без них.

Инстинкт насиживания у араукан развит слабо, поэтому для выведения цыплят чаще используют инкубатор или наседок других пород. Цыплята вылупляются крепкими, жизнеспособными и быстро оперяются. Выживаемость молодняка при правильном уходе составляет 95–98%.