Физалис - виды, выращивание, посадка и уход

Сегодня расскажу вам про посадку, выращивание и уход за такой южной культурой, как физалис. Огородники зачастую уверены, что это такой многолетний цветочек - китайский фонарик, который созревает к осени и может быть использован в сухих букетах, как бессмертник. Это верно, но это не всё. Тот физалис, что используют в букетах, несъедобен и даже ядовит! Его высаживают на участках для украшения, увядающего осеннего сада. Оранжевые фонарики радуют глаз. Цветок этот неприхотлив. Это многолетнее растение, не требующее особого ухода при посадке и выращивании.

Овощной физалис

В пищевых целях предусмотрено выращивание овощного и фруктового физалиса. Овощной, продвинутые огородники выращивают часто. Получается это практически у всех. Он менее капризен и прихотлив, чем фруктовый. По вкусу он напоминает томаты. Плод физалиса, упакованный в коробочку, внутри покрыт воском, горьким на вкус. Избавиться от воска и этой горечи непросто - требуется мытьё в горячей воде.

Плод этот имеет ряд преимуществ перед другими овощами. Первым делом это, конечно, длительный срок хранения в свежем виде. Храниться физалис может аж до февраля, причём делать это можно прямо в квартире в тёмном прохладном месте. Томаты в свежем виде для салатов сохранить так долго не получится. А скушать холодной зимой летнего салата из своих овощей - это большое удовольствие. Плоды овощного физалиса крупные, по сравнению с плодами физалиса фруктового, но мельче, чем помидоры. Часто коробочка лопается. Такой физалис храниться будет чуть меньше, чем те, чья коробочка осталась целой. Физалис овощной консервируют. Рецепты таких заготовок схожи с рецептами заготовки на зиму помидор.

Фруктовый физалис

Физалис и фруктовый, и овощной содержит массу полезных для организма человека витаминов и элементов. Ежедневный приём его в пищу может избавить либо предотвратить появление многих заболеваний, таких как камни в почках, повышенный холестерин, заболевания мочеполовой системы и даже предотвратить упадок жизненных сил! И ещё многое другое. Всё прописано в научной литературе. Фруктовый физалис по вкусовым свойствам во много раз превосходит физалис овощной. По вкусу, в зависимости от выращенного сорта, он напоминает нечто среднее между помидорой и яблоком, имеет при этом нотки либо земляники, либо ананаса. Вызревший плод фруктового физалиса на вкус сладкий, очень приятный. Поэтому употребление его в пищу ежедневно - это не только удовольствие, но и залог здоровья и долголетия.

Рассада физалиса

Выращивание физалиса для пищевых целей возможно только путем рассады. Такой способ выращивания хорошо подходит для получения раннего урожая. Посадку рекомендовано производить в апреле, но в этом случае существует риск не дождаться урожая, если лето не будет жарким. Всё же культура это южная. Почву для посадки и выращивания выбираем известковую. Семена всходят быстро - дней за 10. Всходы, как правило, очень хрупкие и вытянутые. Даже кажутся болезненными, ничего в этом страшного нет. Размещайте контейнеры со всходами на солнечных подоконниках, используйте дополнительную подсветку. Когда у физалиса появится не менее четырёх листочков, можно приступить к пикировке. Когда будете пикировать рассаду, возможно, очень вытянутые растения могут подломиться, потому что очень хрупкие.

Выращивание физалиса

Физалис - это растение семейства паслёновых. Посадка, выращивание и уход за физалисом просты и не трудоемки. Посадка и уход за этой экзотической культурой очень напоминает работу с томатами. Если к моменту высадки саженец физалиса очень вытянут от корня, его можно и нужно углубить в грунт. Высаживать эту культуру нужно обязательно на грядку сэндвич. Гряда должна быть горячей! Не забываем, что физалис культура южная и не даст плодов в плотной тяжёлой почве. Ещё место должно быть максимально солнечным, чтобы даже в не очень тёплое лето урожай физалиса получился. Посадка,  выращивание и уход физалисом возможны только в открытом грунте, потому что культура требует постоянного опыления пчёлами. Цветов на кустах много, они очень душистые, так что искусственно привлекать пчёлок на вашу грядку не придётся.

Растения очень кустятся, поэтому частая посадка не рекомендуется, чётко следуйте инструкции на упаковке с семенами. Для очень высоких кустов потребуется подвязка к колышкам - всё, как с помидорами в открытом грунте. Ягоды появляются на свет примерно через полтора месяца после высадки в грунт - примерно во второй половине июля и нарастают до самого бабьего лета. Готовность ягод можно определить по цвету коробочки. Он приобретает цвет ягоды, то есть из зелёного становится жёлтым.

Физалис - растение многолетние, поэтому можно сохранить свои посадки и на следующий год. На зиму срезать кусты секатором, а корни укрыть листовым опадом, опилом, лапником, укрывным материалом. В общем, на выбор - кто как привык. Но если вы оставите кусты на зимовку, а на следующий год он у вас снова взойдёт, то готовьтесь, что физалис начнёт захват площадей, а избавиться от него потом будет также непросто, как, например, убрать посадки мяты. Также урожайность в случае выращивания многолетника значительно снижается. Поэтому я, например, высаживаю и выращиваю физалис ежегодно и получаю огромный урожай. Но здесь - решать только вам.

Полив и подкормка физалиса

Как и другие культуры, физалису требуется полив и подкормка во время роста и плодоношения. Ведёт эта культура себя точно так же, как помидоры, потому что растения эти одного семейства - паслёновые. То есть, пока нарастает зелёная масса - полив должен быть активным. В период активного созревания ягод, полив рекомендовано сократить, потому что ягоды при созревании падают на землю и сохраняются так достаточно долго. На переувлажнённой почве упавшие ягоды будут загнивать. Тем не менее допускать пересыхания почвы также нельзя, потому что физалис растение влаголюбивое. При уходе за физалисом обращайте на это внимание! В период созревания ягод требуются азотные удобрения. Так как я продвигаю экономные технологии, то рекомендую попробовать мои наработки при выращивании физалиса.

Подкормка органикой. В бочке настаивается покошенная крапива, если есть возможность, то и зверобой, и клевер, и лечебная ромашка. В общем, все доступные лекарственные травы. На две трети любой ёмкости заложена трава, туда же нужно добавить чёрный хлеб (например, с полбатона) и туда же положить любого старого ненужного варенья. Залить ёмкость доверху водой и дать настояться не менее трёх дней. Потом для полива разводить водой из расчёта на десятилитровое ведро один литр готового раствора. Поливать под корень растения. Подкормку рекомендовано производить не реже одного раза в две недели. Не забывайте соблюдать правила посадки, выращивания и ухода за физалисом!

Сбор урожая физалиса

В части сбора урожая - здесь на ваш вкус. По аналогии с помидорами. Если хотите снимать с куста только вызревшие готовые плоды - ждите, пока ягода вызреет на кусте, но тогда урожай будет небольшим. Хотите получить с куста двойной и тройной выход - снимайте ягоды вызревшими, но не спелыми - всё как с томатами. Далее рассыпать в ящики или невысокие коробки и ставить в тёмное тёплое место. Ягода может доходить до готовности до полутора месяцев.

В заключении хочу подчеркнуть - соблюдая правила посадки, выращивания и ухода за физалисом, вы через некоторое время сможете порадовать себя и своих близких этой южной культурой и оценить свои навыки садовода.