Баклажаны по корейски

Появившееся в Корее, а после - полюбившееся всему миру блюдо, отличается остротой, насыщенностью вкуса, и аппетитным видом. Баклажаны по-корейски - отличная закуска на стол для любого повода. При этом, готовится корейская еда очень быстро. Берутся свежие баклажаны, их нарезают и отправляют на жарку либо на паровую обработку. Это необходимо, чтобы получить мягкие и нежные кусочки, которые будут таять во рту. Для приданию блюду пикантности, добавляется немного сладкого или острого перца, моркови, посыпается кунжутом и заправляется чесноком. Острота, сладость и кислинка - и все это одновременно. Такой набор продуктов - это не только вкусно, но и очень полезно, ярко и привлекательно. Баклажаны по-корейски получаются изумительным. Почему это так вкусно и полезно одновременно? Баклажаны содержат большое количество калия, так необходимого для работы сердечной мышцы и поддержания здоровья сосудов. Идеальная закуска в повседневном меню и на праздничном столе. Их можно подать как дополнение к мясному или рыбному блюду, а можно угостить гостей как отдельной закуской. Особенно изобретательные хозяйки не прочь дополнять баклажаны - добавляют оливковое масло или соевый соус, что только придаст изыска и сделает их вкуснее. Баклажаны по-корейски стоит попробовать хотя бы раз, чтобы убедиться - это то самое блюдо, от которого будут в восторге домашние и гости.