Картофельная запеканка – это блюдо, которое неоднократно доказало свою популярность среди многих людей. Независимо от того, готовится она в духовке или на плите, запеканка из картофеля способна не только насытить, но и обеспечить организм полезными элементами.
Во-первых, картофель содержит крахмал, который является источником энергии для нашего организма. Это особенно полезно для тех, кто занимается физическими нагрузками.
Во-вторых, в картофеле есть множество витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, магний, фосфор и др. Они помогают укрепить иммунитет, укрепить зубы и кости, улучшить пищеварение. Не стоит забывать и об антиоксидантах, которые присутствуют в картофеле, и которые защищают клетки организма.
Также картофельная запеканка – это богатый источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и способствует выводу из организма токсинов и шлаков. Кстати, если вы хотите немного похудеть, но боитесь голодной диеты, то картофельная запеканка может стать отличным вариантом. Ее отличает невысокая калорийность, но высокое содержание белка и клетчатки, что позволяет быстро и надолго насытиться, не заставляя себя мучиться от голода.
Наконец, стоит отметить, что картофельная запеканка – сытное блюдо, которое не требует сложной кулинарной подготовки. Оно прекрасно подходит для тех, кто только начинает изучать кулинарию, а также для тех, кто хочет удивить своих близких и гостей чем-то новым и необычным. Не стоит бояться экспериментировать с ингредиентами и создавать свои собственные версии этого великолепного блюда.
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки
- 1 кг картофеля;
- 1 луковица;
- 1 стакан сливок;
- 1 стакан тертого сыра;
- 2 столовые ложки масла;
- соль, перец.
Приготовление картофельной запеканки:
- Картофель очистить, нарезать кружочками и сложить в большую миску.
- Лук очистить, нарезать соломкой. Растопить масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к картофелю и хорошо перемешать.
- Добавить сливки в миску с картофелем и луком, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
- Наполнить смесью запеканочную форму, посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при 200°С в течение 1 часа до золотисто-коричневого цвета.
- Вынуть из духовки, дать остыть и подавать на стол.
Приятного аппетита!