Сыры - купить с доставкой на дом
в Москве
Сыры - пикантные и полезные производные натурального молока. Они богаты ценным для костей и зубов кальцием, незаменимыми аминокислотами (в т. ч. метионином, лизином, триптофаном), повышают настроение и оздоравливают микрофлору кишечника. Большинство разновидностей калорийны и хорошо насыщают благодаря большому содержанию животного жира. Если вы на диете, выбирайте маложирные сорта и соблюдайте умеренность. Основные разновидности сыров - твёрдые, полутвёрдые и рассольные. Их производят из коровьего, овечьего, козьего молока. Гурманов привлекают изделия с благородной голубой плесенью. Копчёные обладают пикантным ароматом, это готовая закуска. Обратите внимание на интересные национальные разновидности, такие как адыгейский и сулугуни.
Для каждого вида продукции характерен уникальный кулинарный репертуар и особенности хранения. Брынза, фета и другие рассольные сыры характеризуются нежной текстурой и свежим вкусом. Они универсальны: их добавляют в салаты (например, греческий), холодные, горячие закуски, супы и вторые блюда. Хорошо сочетаются с зеленью, овощами или фруктами. Нужно хранить их в рассоле, при положительной температуре, но не выше +5 С. В упаковке продукт остаётся свежим до трёх недель, но после вскрытия его необходимо съесть за три дня. Классические представители твёрдых сыров - чеддер и пармезан. Они известны своим насыщенным вкусом, ароматом и характерной плотной текстурой. Можно использовать их для обычных или горячих бутербродов либо подавать в качестве нарезки. Все зависит от Вашей фантазии.
Такие продукты часто применяются в приготовлении пикантных блюд, например итальянских (пасты и пиццы) или русских (запеканки). Рекомендуемое хранение в холодильнике, в бумаге либо плёнке. Сорта без отверстий или с небольшими отверстиями допускается замораживать, заранее нарезав. Типичный полутвёрдый сыр - эдам или гауда. К данной разновидности относится также популярный у отечественного потребителя российский. Пожалуй, самая универсальная категория. Подходит для любой готовки, в том числе для пирогов и пирожков. Хранится, как и твёрдый, в холодильнике. Помните, что все молочные продукты легко вбирают посторонние ароматы. Держите их подальше от копчёностей, чеснока и других сильно пахнущих изделий. Всё перечисленное можно заказать и купить на нашем сайте фермерских продуктов по выгодной цене и с доставкой. В каталоге изделия разных ценовых категорий, от бюджетного колбасного сыра до редкостного буйволиного.
Показать еще