4644
900 ₽
за
0.5
кг
Цена за 1 кг
Цена900 ₽за 1 кг
/кг
Холодец говяжий
900 ₽
Пищевая ценность на 100 г
Белки | г
15
Жиры | г
12
Углеводы | г
8
Калорийность
192
Описание
Говяжий холодец представляет собой блюдо из мяса с бульоном, который, охлаждаясь, сгущается и твердеет до состояния желе. В отличие от студня, застывающего за счёт агара или желатина, консистенция данного продукта определяется желирующими веществами говядины. Поэтому для приготовления используются части туши, богатые коллагеном. Голяшка с костью даёт мясо и сухожилия, кусок рекомендуется использовать вместе с суставом. В некоторых случаях голяшку заменяют на рульку с костью. Хвост делает бульон наваристым и крепким, что положительно влияет как на желирование, так и на вкус. В ушах, губах и суставах много хряща, он тоже способствует застыванию готовой продукции. В правильно приготовленном говяжьем холодце нет добавленных желирующих агентов.
Если сравнивать с аналогичным продуктом из свинины, он имеет более лёгкий вкус, но вместе с тем более насыщенный. При этом калорийность блюда из говядины окажется немного ниже. Продукт богат незаменимыми аминокислотами в составе полноценного животного белка. В нём много витаминов группы В и биодоступного гемового железа. Помогает восстановить силы после физического труда или нарастить мышечную массу. Говяжий холодец подаётся как праздничная закуска или, реже, на завтрак. Едят данное блюдо, чаще всего, с традиционными русскими соусами - хренодёром и острой горчицей. Реже используется аджика. Если любите мягкий вкус, можете подать более нежную дижонскую горчицу. Большинство холодных закусок едят без гарнира, но ставят на стол вместе с другими холодными закусками.
Хорошей парой говяжьему холодцу будет, к примеру, традиционная российская холодная закуска - маринованные огурцы. Другой вариант - квашеная капуста. В летнее время используется салат из свежих овощей. Все эти овощи, будь то маринованные, квашеные либо свежие, способствуют перевариванию мясного продукта. Они также делают рацион сбалансированным, добавляя медленных углеводов и клетчатки. В бюджетном варианте к говяжьему холодцу можно подать консервированный горошек. Блюдо довольно жирное, поэтому калорийные соусы типа майонеза с ним не сочетаются. В хорошей продукции не содержится консервантов, красителей и усилителей вкуса. Она хранится до 4-5 дней в холодильнике на нижней полке, где температура не поднимается выше +6 С.
Отзывы и оценки 0
Вопросы и ответы 0
Задать вопрос
Нет вопросов о данном товаре.
Задать вопрос о товаре
Доставка
Минимальная сумма заказа
3000 руб.
Бесплатная доставка при сумме заказа
от 5500 руб.
г. Люберцы
350 руб.
г. Реутов
450 руб.
Районы МосквыВешняки, Новокосино, Жулебино, Выхино, Кузьминки, Косино Ухтомский, Рязанский проспект, Перово
500 руб.
Другие районы Москвы и города Московской обл.
по запросу
Оплата
Оформление заказа
После выбора товара нажмите кнопку Купить и товар добавится в Вашу корзину.
Если вы закончили выбирать товар, нажмите иконку Корзины и откроется окно мини-корзины, далее нажмите Оформить заказ.
В корзине на странице Оформление заказа будут перечислены все выбранные Вами товары.
После ввода необходимой информации о доставке товара (ФИО получателя, адрес доставки, контактные данные, вариант доставки, способ оплаты и т.д) для оформления заказа вам нужно нажать кнопку Оформить заказ.
Внимание! Неправильно указанный номер телефона, e-mail адрес, неточный или неполный адрес для доставки могут привести к дополнительной задержке! Пожалуйста, внимательно проверяйте Ваши персональные данные при регистрации и оформлении заказа.
Как происходит оплата?
При оплате заказа банковской картой, обработка платежа (включая ввод номера карты) происходит на защищенной странице процессинговой системы, которая прошла международную сертификацию. Это значит, что Ваши конфиденциальные данные (реквизиты карты, регистрационные данные и др.) не поступают в интернет-магазин, их обработка полностью защищена и никто, в том числе наш интернет-магазин, не может получить персональные и банковские данные клиента.
При работе с карточными данными применяется стандарт защиты информации, разработанный международными платежными системами Visa и MasterCard-Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), что обеспечивает безопасную обработку реквизитов Банковской карты Держателя.
Применяемая технология передачи данных гарантирует безопасность по сделкам с Банковскими картами путем использования протоколов Secure Sockets Layer (SSL), Verified by Visa, Secure Code, и закрытых банковских сетей, имеющих высшую степень защиты.
Способы оплаты
Оплата производится на сайте при оформлении заказа. Оплатить заказ можно с помощью любой банковской карты.
Оплата заказа по частям различными способами невозможна.
Оплата происходит через авторизационный сервер Процессингового центра Банка с использованием Банковских карт следующих платежных систем:
VISA International
MasterCard World Wide
МИР
Процесс оплаты
Для оплаты покупки Вы будете перенаправлены на платежный шлюз банка Тинькофф для ввода реквизитов Вашей карты. Пожалуйста, приготовьте Вашу пластиковую карту заранее. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL.
В случае, если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Secure Code, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Способы и возможность получения паролей для совершения интернет-платежей Вы можете уточнить в Вашем банке.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается банком. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем.
Возврат денежных средств
В случае отмены заказа мы возвращаем средства на ту же карту, с которой был оплачен заказ. Срок зачисления зависит от вашего банка, обычно 3-5 рабочих дней. Если заказ отменен после передачи его курьеру, то удерживается стоимость доставки.