Горбуша холодного копчения

В закладки
Просмотров: 1912
В наличии
Цена за 1 кг
880 ₽
Сумма 880 ₽
  • Вес 1 кг
Кол-во

Доставим до: 07.03.2024
Подарок каждому при покупке от 3000 руб.

Краткое описание

Приготовление рыбы холодного копчения - достаточно долгий и трудоемкий процесс. Специальная коптильня поддерживает нужную температуру, не более 35 С, ..Перейти к описанию


Информация о доставке
Информация об оплате
Гарантия качества и свежести

Горбуша холодного копчения

Приготовление рыбы холодного копчения - достаточно долгий и трудоемкий процесс. Специальная коптильня поддерживает нужную температуру, не более 35 С, отсюда и пошло название копчения - «холодное». Готовая рыба в таком исполнении - непременно понравится вам и вашим гостям. Процедура копчения предполагает несколько этапов. Перед началом готовки каждая тушка тщательно отбирается. Рыба потрошится, вымывается и очищается, чтобы получить чистое и плотное филе. В процессе приготовления интенсивность термообработки минимальна. Перед отправкой рыбы в коптильню она хорошо просаливается. Это необходимый этап, который позволяет уничтожить вредные микроорганизмы в мясе до попадания рыбы на стол. Если приготовить горбушу по классическому рецепту - вкусовых качеств будет недостаточно. Процесс холодного копчения это исправит - рыба приобретает яркий выраженный вкус с сохранением аромата и полезных особенностей мяса. Она не теряет цвет после обработки, не разваливается, хранится долго при соблюдении условий хранения. Можно подать ее как самостоятельное рыбное блюдо, можно дополнить гарниром. Горбуша холодного копчения - чудесная закуска к пиву. Мясо этой рыбы - отличная основа для супа, ее можно использовать и для салатов, вариантов - большое множество. Гости на званом ужине непременно оценят такой деликатес, останутся сытыми и довольными.

Написать отзыв

Осуществляем доставку по Москве и Московской области.
Оплата за доставку производится курьеру непосредственно при доставке
Минимальная сумма заказа
2000 руб.

г. Люберцы
350 руб.
г. Реутов
400 руб.
Районы МосквыВешняки, Новокосино, Жулебино, Выхино, Кузьминки, Косино Ухтомский, Рязанский проспект, Перово
450 руб.
Другие районы Москвы
по запросу
Другие города Московской обл.
по запросу